Jakarta -Lelang kopi spesial Indonesia ke-3 tahun 2014 yang diselenggarakan di JIExpo Kemayoran Jakarta telah rampung dilakukan kemarin. Ketua Umum Asosiasi Kopi Spesial Indonesia Lehman Pahlevi Sulaiman mengungkapkan, lelang kopi kemarin masih didominasi oleh roaster (pemanggang kopi) lokal.
“Lelang kopi spesial Indonesia ke-3 tahun 2014 ditandai dengan kebangkitan para roaster spesialti kopi lokal yang berani menghargai kopi asli Indonesia di atas harga rata-rata pasar,” kata pria yang akrab disapa Agam ini kepada detikFinance, Sabtu (11/10/2014).
Agam mengungkapkan, harga tertinggi di Lelang Kopi Spesialti Indonesia ke-3 tahun 2014 adalah US$ 105/kg. Harga tersebut untuk jenis komoditi kopi Luwak dari Pangalengan yang dimiliki oleh PT Javanero Indonesia.
“Pemenangnya The Coffee Library (lokal). Kopi luwak ini mendapatkan skor 83.55 untuk nilai cupping dengan flavor yang terdeteksi coklat, jeruk lemon, dan rempah-rempah. Kopi ini diproduksi oleh Koperasi Petani Rakyat Merdeka dari Gunung Tilu dan Pangalengan,” paparnya.
Untuk jenis kopi lain yaitu kopi Arabika, kolaborasi roaster lokal lainnya yaitu Common Ground dan Anomali Coffee memberikan harga US$ 30/kg untuk kopi Arabica Natural dari Pangalengan yang dimiliki oleh PT Sinar Mayang Lestari (Malabar Coffee), dan diproduksi oleh Slamet Prayogo dari Pangalengan.
“Kopi ini mendapatkan skor 85.75 dengan flavor nangka, jeruk manis, melon dan leci,” imbuhnya.
Satu-satunya jenis kopi robusta spesial yang masuk final adalah kopi robusta dari Manggarai, Flores, Nusa Tenggara Timur yang mendapatkan harga US$ 5/kg terjual kepada My Kopi O! (lokal). Kopi ini mendapatkan skor 84.71 dengan flavor yang terdeteksi adalah buah tropis, kacang-kacangan, melon, nanas, dan jeruk lemon.
“Secara keseluruhan para roaster lokal sudah menunjukkan kepiawaian mereka dengan memborong 19 kopi dari 22 kopi yang berhasil dijual melalui lelang. Dari 13 penawar, hanya 3 penawar dari luar negeri,” jelasnya.
Para roaster/pembeli lokal yang melakukan penawaran antara lain Caswells, Anomali, Sanga Coffee, Common Grounds, Taman Delta, Maharaja Coffee, The Coffee Library, My Kopi O. Para Roaster lokal juga melakukan kolaborasi untuk mendapatkan kopi terbaik Indonesia.
Selain roaster lokal terdapat Roaster Malaysia/Singapura Dutch Colony yang berhasil mendapatkan kopi Jawa Timur yang diproduksi oleh PTPN XII dengan harga US$ 8.50/kg. Roaster Jepang Haru International juga berhasil menawar kopi arabica Gayo (Aceh) dengan harga US$ 8.00/kg.
(wij/dnl)
Berita ini juga dapat dibaca melalui m.detik.com dan aplikasi detikcom untuk BlackBerry, Android, iOS & Windows Phone. Install sekarang!
—
Distribusi: finance.detik
Speak Your Mind